A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pénzesgyőr. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pénzesgyőr. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. augusztus 22., kedd

Kemenceavatás, Pénzesgyőr

Szuper volt a szombati kemenceavatás!

Zoli "pékséfmesterünk" újra kitett magáért! Készült pogácsa, vajas leveles, vekni, rozsoscipó és tészta kokárda is.

Este hatra több mint 60 pénzesgyőri lakos jött el, köztük a falu két legidősebb nénije (86 és 85) is. Benicsek Misi elnökségi tagunk beszélt néhány mondatot a kemence készítésére és arról, hogy milyen jó közösségi összefogás volt az építkezés.

Az időjárás is kitartott és mindenki jóllakott a frissen sült kenyérből, zsírral, hagymával.







2017. június 6., kedd

Sumi emlékhely - Pénzesgyőr

Pünkösd vasárnapján összegyűltünk Pénzesgyőrött, hogy megemlékezzünk Sumiról (Breuer László), egyesületünk egyik alapítójáról, akiről az oktatóközpontunkat is elneveztük. Ő elindított minket egy úton. Hogy milyen úton is?

„Alkotó, serény összetevője vagyunk ennek a világnak, mint a kovász a kenyértésztának. Sok apró élet munkája eredményeképpen átalakul az anyag, míg megkel a kenyértészta. Ahogy mondta: aki „eszik” belőlünk, abban tovább él az üzenetünk, átalakul, alkotó és tanító lesz, viszi tovább a hírt, egy szebb, igazságosabb, a jelenleginél fenntarthatóbb társadalom hírét.”

Átadtunk egy emlékhelyet, ahol Sumi szelleme mellett gyönyörködhet az arra járó a kilátásban. Ezután történetek felidézésével emlékeztünk meg Sumiról. A hamvak méltó elhelyezése egy ősmaradványokkal teli tardosi vörösmárvány lap alá került, amely Sumi egyik kedvenc kőzete volt. Az emlékhely mellé egy sündörgők által tavaly oltott kis körtefa csemetét is elültettünk, hiszen - "Ha vége is lenne holnap a világnak, én ma mégis ültetnék egy almafa csemetét." - Luther Márton.

A Sumi által sokat főzött Minestrone leves után még csirkepörköltet is ettünk, és mindenki kicsit elgondolkodva, sok-sok csodás emléket felidézve tért haza.






Írta: Bombay Bálint & Benicsek Mihály

2017. április 19., szerda

Birkavágás, utolsó felvonás


Az utóbbi időben ez volt a harmadik és egyben az utolsó alkalom is. Most nem volt hurkatöltés, de a csontok lehúsolásával azért sok idő elment. Az nyájat abajgató agresszív kosok és a gyengébb kondícióban lévő jerkék már az örökzöld legelőkön pihennek...

Nem veszett kárba semmi: a kisebb szarvakat levágtuk bemutatóanyagnak, a koponyák kifőzésre kerültek, a bőrök szűcsnél pihennek, a lábszárakból gombok és díszek lesznek a kos-zacsikból pedig kezdő bőrösünk, Áron fog juhászszütyőt készíteni.

P4140755

P4140769

P4140827

Amíg a csapat egyik fele szúrt, nyúzott és zsigerelt addig Misi és családja fúrt, faragott és csiszolt. Hogy mit? Na, azt még nem mondjuk el, de hamarosan megtudjátok!

P4140787

P4140818
(Persze egy kis medvehagymázásra is maradt idő...)

2017. február 15., szerda

Fagyhalál túra

Idén február elejére időzítettük a Fagyhalál táborunkat! A tábor, a túrák és a programok jól sikerültek, de az esemény nem maradt hű a nevéhez, így az idei táborunkat átkereszteltük „Langy-halálra”. Olyan kellemes langyos meleg idő volt, hogy már azt hittük itt a tavasz! Emiatt mondjuk nem voltak nagy hógolyózások, de sárban csúszkálás annál inkább.

Első este lebaktattunk (értsd: csúsztunk) a Kerteskői-szurdokhoz és megnéztük a Gerence-patakot. Az út nagyon csúszott és a patak eléggé megáradt így nem mentünk be egészen a szurdokig. Viszont a mezőn odafele rekedtre énekeltük magunkat, amely tevékenységünket néhány őz és egy macskabagoly „hálálta meg”.

P2050010

P2040376

P2050094

Másnap reggel a csapat egyik felével meglátogattuk a kis barikkal teli juhnyájat. A csapat másik fele reggel bepillantott a madarászok világába Bálint és Balázs segítségével. Láttunk hálóba akadt széncinkét, ami gyűrűt is kapott a lábára, majd a két csapat helyet cserélt. Elkészítettük az uzsonnánkat, majd újra kettévált a csapat: a nagyobbak Vince vezetésével felmentek a Kőris-hegyre, a kisebbek Bálint és Laci gondos iránymutatásával a Som-hegy lábánál kolbászoltak. Láttunk borz lábnyomot, mezei cickányt, pirók egeret, egerészölyvet, hollót és még sok-sok más állatot. Tanultunk egy kis ökológiát, természetvédelmet és vadgazdálkodást majd visszatértünk a Pangea Egyesület pénzesgyőri oktatóközpontjába. Itt, a főhadiszálláson, az otthon maradt Nagysünök forró teával és egy kis gyümölcsrizzsel várták a túrázókat. Köszönjük Virágnak, Esztinek, Nikinek, Timinek, Beának és mindenki másnak a meleg fogadtatást! Délután pihentünk-pihegtünk, majd este a milánóis vacsi után képvetítés következett, ahol nagy gondot fordítottunk a zoom-olásra. Aztán Pisti esti rugby edzést tartott magának, ami abból állt, hogy megpróbálta kideríteni mennyi kissünnek kell rámásznia, hogy már igazán egyáltalán ne tudjon megmozdulni.

P2040407

P2040392

P2040431

P2040425

Vasárnap kézműveskedtünk, megtanultunk gyékényt fonni, gyöngyöt fűzni, nemezelni, drótékszereket készíteni és még sok mást. Aki eleget kézműveskedett, vagy csak másra vágyott az társasozott vagy gyilkosos játékot játszott :).

P2050007

P2050119

P2050122


Jövőre jössz te is? Remélem, mert idén is csomó új kissün eljött és azt mondták, hogy haza sem szeretnének menni! Mondjuk nem is fürödtek két napig, ez sokuknak szimpatikus volt :).

P2040486

P2050182

2016. december 12., hétfő

Birkavágás - Második menet




Lezajlott a második menet is! Múlt héten szombaton (12.03.) este 11 körül fejeztük be a hurkák töltését. Egy kényelmes hét órás indítással hét állat levágására került sor. Előtte viszont dallamos Benny Hill zenére kergettük a birkákat körbe-körbe a mezőn mire sikerült bezárni őket a karámba. Bájron böllérkedet (duhajkodott), Patkó Laci fogta a bestiát, Niki pedig a vért gyűjtötte lavórba. Egy esetben mondjuk a birka carotis communis verőerének mértani pontosságú felnyitása azt eredményezte, hogy Nikinek még a füléből is vér csöpögött. (Tudjuk, ugye-e? Vénás vérzés: sötét, egyenletesen folyó. Artériás: élénk piros, sikítva spriccelős.)


Kb. 13-an voltunk az egész birkavágáson, de a csapat nagyja a véres részekben nem vett részt, hanem előkészítette a konyhában a további feladatokhoz szükséges cuccokat (pl. lavór, hagyma, kések…). Az állatokról viszonylag gyorsan lekaptuk a szőrt és a zsigerelés is hamar ment. Ebéd után nem sokkal már a készen voltunk a bontással is. Amúgy köszönjük az „első menetes” birkavágóknak a munkát, az ő általuk készített hurkát csámcsogtuk el ebédre :). Kaja után Niki és Bájron elkezdték tisztogatni a bontott húsokat. A faggyú nagyja lekerült a juhokról, de két faluval odébb is lehetett hallani, ahogy Nikiék vacogó fogai összeütődnek a kis ház erkélyén. A fagyhalott jegesmedvéket konténerrel kellett elszállítani a kertből és estére még csak hidegebb lett…




Közben a kamrában Koncz Marciék nekiláttak a hurka fűszerezés és töltés örökkévalóságnak tűnő folyamatának. A konyhás csapat Márti és Rolcsi vezetésével elkészült az isteni birkapörkölttel (amiből mindenki tudott haza is vinni!). A csapat jelentős része éjfél előtt hullafáradtan nyugovóra tért, de azért maradtak olyanok is, akik hajnalig tartó diszkrét gentry teázással ünnepelték a birkatort.


Vasárnap takarítás és mosogatás volt egész délelőtt. Szerintem csak a szomszéd bontatlan étkészletére nem került vér. Olyan helyekről vakargattuk a faggyút és vért, ahol birka bizonyítottan nem járt az elmúlt tíz éveben. A takarításon kívül minden szuper volt. Januárban lehet, hogy lesz még egy vágás. Legyen? Gyertek minél többen!